Braucht ein Restaurant eine eigene Website?
Ihr Lokal steht bei Google Maps, auf Bewertungsportalen und vielleicht bei einem Lieferdienst. Reicht das nicht? Eine ehrliche Antwort für Gasthäuser, Cafés und Restaurants, mit den Fällen, in denen es wirklich ohne geht.
Kurz gesagt
- Ohne geht es, wenn Sie ein kleines Lokal mit Stammgästen sind, die Karte selten wechselt und Sie keine Feiern oder Reservierungen annehmen.
- Mit lohnt es sich, sobald Gäste Sie nicht kennen, Sie Feiern und Gruppen wollen oder Ihre Karte sich ändert.
- Das Google-Profil bleibt wichtig, aber es gehört Google, zeigt wenig und ändert seine Regeln, wann es will.
- Eine kleine Website reicht: Karte, Zeiten, Anfahrt, Reservierung, Fotos. Mehr muss es nicht sein.
Was Gäste wissen wollen, bevor sie kommen
Fast jeder Gast, der Ihr Lokal noch nicht kennt, stellt vor dem Besuch dieselben Fragen: Was gibt es zu essen und was kostet es? Ist gerade offen? Wo genau ist das, und wo parke ich? Kann ich einen Tisch reservieren? Wie sieht es drinnen aus? Wer diese Fragen schnell beantwortet, bekommt den Gast. Wer nicht, verliert ihn an das Lokal, das sie beantwortet.
Die Frage ist also nicht „Website ja oder nein“, sondern: Wo beantworten Sie diese Fragen, und wer kontrolliert die Antworten?
Was das Google-Unternehmensprofil kann
Das kostenlose Profil bei Google ist für ein Lokal oft der erste Kontakt. Es zeigt Öffnungszeiten, Adresse, Fotos, Bewertungen und, wenn Sie es pflegen, die Speisekarte und Beiträge. Für viele Suchen wie „Biergarten in der Nähe“ erscheint es noch vor jeder Website. Darum gilt: Pflegen Sie es, egal ob Sie eine Website haben. Wie das geht, steht im Ratgeber Google-Unternehmensprofil einrichten.
Seine Grenzen: Die Speisekarte lässt sich nur umständlich pflegen, Platz für Feiern, Räume, Geschichte und Menüs gibt es kaum, und das Profil gehört nicht Ihnen. Google entscheidet, was es zeigt, blendet Mitbewerber daneben ein und ändert seine Regeln ohne Ankündigung. Wer nur dort stattfindet, ist von einer Firma abhängig.
Was Bewertungsportale und Lieferplattformen können
Sie bringen Reichweite, besonders bei Gästen von außerhalb. Dafür zeigen sie Ihr Lokal als eines von vielen, mit den Mitbewerbern direkt daneben, und Lieferplattformen nehmen eine Provision von jeder Bestellung. Auch hier bestimmen andere, wie Ihr Lokal aussieht. Eine schlechte Bewertung steht oben, Ihre schönsten Fotos unten.
Wann Sie ohne Website auskommen
Es gibt Lokale, für die eine eigene Website wenig bringt: das Dorfgasthaus mit Stammgästen, das abends zwei Gerichte anbietet, keine Reservierungen annimmt und keine Feiern ausrichtet. Hier reichen ein gepflegtes Google-Profil mit aktuellen Zeiten und Fotos und vielleicht eine Facebook-Seite für Neuigkeiten. Ehrlich gesagt: Dann sparen Sie sich das Geld und investieren es in gute Fotos für das Profil.
Wann sich eine Website lohnt
- Gäste kennen Sie nicht. Im Altmühltal kommen Radfahrer und Ausflügler, in Regensburg oder Ingolstadt Besucher und Zugezogene. Sie vergleichen mit dem Handy. Ihre Website ist der Ort, an dem Sie überzeugen, ohne dass drei Mitbewerber daneben stehen.
- Sie wollen Feiern und Gruppen. Familienfeiern, Vereine, Firmen: Das sind oft die wertvollsten Gäste. Sie suchen gezielt nach Räumen, Platzzahl und Menüs. Dafür braucht es eine eigene Seite.
- Ihre Karte ändert sich. Saisonkarte, Wochenkarte, Mittagstisch: Auf der Website ändern Sie es an einer Stelle, lesbar auf jedem Handy. Als Foto bei Google oder als PDF ist das mühsam.
- Sie wollen Reservierungen ohne Telefon. Während des Betriebs kann niemand ans Telefon. Ein Formular oder eine Online-Reservierung nimmt Anfragen an, wenn Sie keine Hand frei haben.
- Sie wollen unabhängig sein. Was auf Ihrer Website steht, bestimmen Sie. Ändert Google morgen die Regeln, steht Ihre Seite noch.
Wie klein darf die Website sein?
Klein. Eine Startseite mit Zeiten, Anfahrt und Fotos, eine Seite mit der Speisekarte, eine für Feiern, eine für Kontakt und Reservierung. Dazu Impressum und Datenschutz. Das passt oft in den Rahmen bis 900 €, mit Reservierung und Bearbeitungsbereich für die Karte in 900 bis 2.500 €. Was eine Website für die Gastronomie können sollte, steht auf der Seite Websites für die Gastronomie, wovon der Preis abhängt, im Ratgeber Was kostet eine Website?
Das Wichtigste zum Schluss
Website und Google-Profil sind kein Entweder-oder. Das Profil bringt Gäste, die in der Nähe suchen. Die Website überzeugt sie und nimmt die Reservierung an. Beide müssen dieselben Zeiten und dieselbe Telefonnummer zeigen, sonst verwirren sie Gäste und Google. Und beide brauchen echte Fotos: Ihr Raum, Ihr Biergarten, Ihre Gerichte. Darauf schauen Gäste zuerst.
FAQ
Häufige Fragen von Gastronomen
Reicht eine Facebook- oder Instagram-Seite?
Für Neuigkeiten und Stimmung ja. Für die Fragen vor dem Besuch nein: Karte, Zeiten und Reservierung sind dort schwer zu finden, und wer kein Konto hat, sieht oft wenig. Social Media ergänzt eine Website, es ersetzt sie nicht.
Soll die Speisekarte mit Preisen online stehen?
Ja. Gäste wollen vorher wissen, womit sie rechnen, und suchen die Preise sonst auf Bewertungsportalen, wo sie veraltet sind. Eine Karte, die Sie selbst pflegen, ist immer aktuell.
Wer kümmert sich um die Website, wenn ich im Betrieb stehe?
Zeiten und Karte ändern Sie selbst in einem einfachen Bearbeitungsbereich, oder Sie geben es an mich ab. Alles andere braucht selten Pflege, wenn die Seite klein und sauber gebaut ist.
Reden wir über Ihr Lokal
Ich sage Ihnen ehrlich, ob sich eine Website für Sie lohnt, und wenn ja, wie klein sie sein darf. Das Erstgespräch kostet nichts.
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